Design letters mukit aamupalalla

Sorruin minäkin hankkimaan meille Design letters mukit. Ainakin nyt aluksi jokaiselle oma muki vain. Olen näitä ihaillut jo kauan mutta pidättäytynyt ostamasta perusteella, että mukejahan meiltä jo löytyy. Mutta syksyn kolkutellessa ovella teki mieli hankkia jotan kivaa pientä piristykseksi. Ja nämä on aidosti tosi kivat. Skandinaavista selkeää designia.

Ei yllätä yhtään, että ovat tanskalaista suunnittelua. JA surprise surprise suunnittelija on Arne Jacobsen. Ne on alunperin suunniteltu jo vuonna 1937 Aarhusin kaupungintalon käyttöön mutta vasta viime vuosina saavuttaneet suuren kansainvälisen suosion. Eikä ihme. Kyllähän nämä kolahtavat. Teki mieli ostaa myös saman sarjan lautaset aamupalalle mutta totesin, että itse asiassa hankin mieluummin lisää Marimekon Sadonkorjuu lautasia, jotka sopivat näihin kuin nenä päähän. 

Tähän samaan sarjaan kuuluu myös hauskahko maitokannu ja teekannu....mutta pitää miettiä onko niille isompaa käyttöä. Lapset ihastuivat asap "omiin" mukeihinsa. "Kukaan ei sit koske mun mukiin!" Okei.

Lauantaiaamu on ihana, kun koko viikonloppu on edessä ja hyvä mieli hyvin nukutun yön jälkeen. Eikä kiire mihinkään. Hommaa ja puuhailua riittää kyllä mutta heräsin ennen lapsia ja tein vohvelitaikinan ja leppoisan musiikin soidessa taustalla paistoin kardemumman tuoksuiset vohvelit tarjottaviksi. Tuoreita mansikoita ja mustikoita ja vaahterasiirappia. Nam. Ja iso kuppi hyvää lattea.

Ihanaa viikonloppua.

Naisten illan menu

Saan ihania naisia vieraikseni ja sen kunniaksi nautitaan italialaistyylinen antipastosalaatti ja marinoidut hedelmät mascarponevaahdon kanssa. Lisäksi hyvää rosmariinileipää ja hyvää valkoviiniä.

Salaattiin sekoitus hyviä salaatteja, päälle marinoituja artisokan sydämiä, hyviä vihreitä oliiveja (oma suosikkini on kreikkalainen kalamata oliivi), lisäksi tuoreita viikunoita paloiteltuina, bresaola ilmakuivattua lihaa ja parmesaanilastuja. Päälle pirskotellaan tarjoiluvaiheessa kastike, joka valmistetaan 1 rkl Dijon sinappia, 1/2 tl sokeria, 1 rkl balsamiviinietikkaa, 3 rkl oliiviöljyä. Kaikki sekoitetaan keskenään. Lisäksi merisuolaa ja mustapippuria maun mukaan. Tarkista kastikkeen maku ennen tarjoilua.

Marinoidut hedelmät on hyvin yksinkertainen: valitse suosikkihedelmiäsi mutta siis sellaisia pehmeämpiä, jotka myös marinoituvat. Ei kovia omenoita tms. Esimerkiksi tuoreita viikunoita, luumuja, aprikooseja ja kirsikoita. En sattunut aprikooseja ja kirsikoita juuri nyt löytämään, joten vaihdoin ne ananaskirsikkaan. Marinointiliemi tehdään 1 rkl rommia, 3 dl vettä, 1 dl sokeria, 1 tähtianis ja 1 vaniljatanko,joka halkaistaan. Kaikki kastikkeen ainekset laitetaan kattilaan ja keitetään sopivalla lämmöllä max 15 minuuttia, minkä jälkeen kaadetaan hedelmien päälle ja annetaan tekeytyä noin 2 tuntia.

Tarjoan ne rakastamani mascarpone juuston kanssa. Siihen aavistus tomusokeria ja notkistetaan, eikä se vaadikaan juuri muuta. Ihana yhdistelmä.

E buon appetito

Syyskattaus ja -menu

Ihanille ystäville syksyinen kattaus, johon alkusysäyksen antoivat uudet Laura Ashleyn paperiset kattaustabletit. Vähän kolkoiltahan nuo kaikesta huolimatta tuntuivat verrattuina kankaisiin tai kudottuihin tabletteihin mutta vaihtelu virkistää ja oli hauskaa kirjoitella aforismeja ja mietelauselmia lautasten alle luettaviksi.

Kolkkoa vaikutelmaa ehkä korostivat Villeroy&Bochin valkoiset new waves lautaset mutta niiden muotokieli puhuttelee minua edelleen. Katse lepää puhtaan valkoisella "aallolla". Ja ruoka nousee esiin varsin kauniisti eleettömältä alustalta.  Lasit Marimekon Sukat makkaralla, jotka ovat toimineet erittäin hyvin arjessa(kin). Toki pyrin niitä vähän säästelemäänkin, mutta niistä on leveästä mallista huolimatta erittäin hyvä pitää kiinni, ja niiden vetoisuus on riittävä, jotta ei tarvitse kaiken aikaa lisätä juotavaa.

Servetithän "pitäisi" tietysti olla kankaiset mutta en millään jaksa pestä ja erityisesti en jaksa silittää niitä. Pitäisi tietysti, mutta onneksi nykyetiketti sallii myös paperisten kauniiden servettien käytön. (Ihan niinkuin pitäytyisin tiukasti etiketissä muutenkaan epävirallisissa ystävien illanistujaisissa). Nämä servetit ovat yhdet suosikeistani, Broste Copenhagen Riikinkukko aiheella. Onneksi näitä on ollut myynnissä pitkään.


Laseissa uudet nimikointilinnut. Nuorinvieraistani, 3v tosin huomautti, että jos "aikuinen istuu aina samalla paikalla ja ei liikuta lasiaan mihinkään, niin mihin tuota lintua silloin tarvii"? Niinpä. Hyvä päätelmä.

Pieni koristeasetelma tehty syksyisen keltaisista peruskynttilöistä, jotka Georg Jensenin ihanissa Cobra kynttilänjaloissa. Alla uusin hankintani eiliseltä Porvoon reissulta. Teräksinen eleetön pyöreä tarjotin (ja mikä parasta, -50%, eikä lähtöhintakaan päätä huimannut) ja tarjotin tuli aidosti tarpeeseen. Lasken näet mielelläni sohvan käsinojalle esim teekupin ja aina pitää etsiä jotain kupin alle, ettei sohvakankaaseen tule ylimääräisi ikäviä jälkiä. Joskin nuorempi lapseni lakkasi kerran lastenvahdin kanssa kynnet samaisessa paikassa, mistä on vähemmän kivat jäljet muistona jo valmiiksi.

Vesikarahvi on kaunis Tertin kartanosta hankittu vesiastia, johon saa halutessaan esimerkiksi yrttejä veden mausteeksi.

Menu perustui suosikkiruokani poronkäristyksen ympärille. Kiireen keskellä hylkäsin alkuruoan kokonaan, koska käristys on jo riittävän ruokaisa ja lapsiperheelle vähän turhaakin ehkä aina kikkailla alkuruoilla, etenkin jos se ei muuten istuisi kokonaisuuteen, vaan pitäisi keksimällä keksiä jotain mahdollisimman kevyttä, esim jokin keitto tms. Itse ainakin jaksan nykyään aika huonosti kolmea ruokalajia. Usein joudun jättämään jälkiruoan pois mikä nyt ei ole optimaalisin ratkaisu. Etenkin jos emäntä on selvästi nähnyt vaivaa sen vuoksi. Ja tämä on siis ihan oma tulkintani ja näkemykseni. Ei mikään etikettiohje.

Poronkäristyksen kanssa "kuuluu" tarjota puolukkahilloa mutta olinpas unohtanut sen kokonaan ostaa enkä viitsinyt kiireellä enää rynnätä kauppaan. Meni se noinkin. Hyväntuulisena kokkailin kauniin syysauringon paistaessa jo varsin matalalta ja kuuntelin hyvää kotimaista musiikkia, ja unohdin vielä suolan käristyksen kanssa tarjottavasta maa-artisokka-perunasoseesta. Hmm...toivottavasti vieraat eivät kärsineet kömmähdyksestäni kovin. Suolan jälkikäteen lisääminen ei toimi lainkaan samalla.

Jälkiruokana oli israelilaista suklaakakkua, johon tulee todella paljon unikonsiemeniä, jotka narskuvat hauskasti hampaissa.

Ihana ilta ystävien seurassa. Ystävät ovat yksi elämän parhaista asioista. Olen kiitollinen teistä jokaisesta. Kiitos että olette. Toivon, että voin olla edes sinne päin yhtä hyvä ystävä teille kuin te minulle. Ihanaa sunnuntaita.

Pääsiäiskattaus

Pääsiäiskattaus sisältää kevään valoa ja kesän odotusta. Lautaset Villeroy&Bochin New Wave, viinilasit Zwiesel ja juomalasit Aalto-sarjaa. Servetit Marimekon keltaiset keväiset. Bon appetit

Ihanan valoisaa pääsiäisaikaa

Easter setting this years consists of Villeroy&Boch's New Wave plates, Zwiesel's wine glasses and Finnish Iittala's Aino Aalto grey water glasses. Paper napkins are from Marimekko. White and green which are my spring colours.

Servettejä - ihania keväisiä värejä

Meillä on aina servettejä, joskus aivan tavallisia marketin yksivärisiä ja joskus mitä ihanampia tyyliteltyjä servettejä. Usein servetit ovat tarpeen mutta ne tekevät arkisestakin kattauksesta kauniin ja viimeistellyn.

Ostan silloin tällöin servettejä matkoilta muistoksi-on kivaa muistaa reissua ja sen tunnelmia sieltä tuodun servetin muodossa. Jos kaupassa näen kauniita servettejä, joissa on jokin idea, saatan napata mukaani.

Pääsääntöisesti teen pari krt vuodessa isomman ostoksen ja täydennän servettilaatikkoa useammalla paketilla. Ei tarvii yhtenään ostaa, eivätkä pääse ikävästi loppumaan esim lauantaina illalla kun vieraita on tulossa. Jouluksi omat, pääsiäiseksi omat, kesään ja syksyyn omat. Väreillä saa ihmeitä aikaan.

New wave astioita alennettuun hintaan

Hobby Hallissa on Hobbalot ja siellä mm Villeroy&Bochin New Wave astioita reippaalla alennuksella. Tilasin syviä lautasia/kippoja nyt 59,90 eurolla kun normi hinta 89,90 per neljä kappaletta... Vielä enemmän olisin tietysti säästänyt, jos olisin jättänyt tilaamatta kokonaan :) mutta meidän nykyiset syvät lautaset ovat noin 20 vuotta minulla mukana kulkeneita, kotoa mukaan otettuja sinänsä ajattoman kauniita Arabian Kievari sarjan tummansinisiä lautasia. Niitä on vaan hankalaa yhdistää muihin kuin saman sarjan mataliin lautasiin.. Ehkä korkea aika vähän päivittää

Tampereen Pispalassa on muuten Wanhat Arabia-astiat liike, joka myy nimensä mukaisesti vanhoja Arabian astioita :) http://www.wanhatarabia-astiat.fi, erityisesti tuotannosta poistuneita. Olen yrittänyt sieltäkin joskus löytää lisää tuota Kievari sarjaa

Kuva lainattu Hobby Hallin sivulta koska omani ovat siis vielä postissa tulossa :)